• 首頁
  • 關於千葉縣
  • 千葉縣魅力
  • 區域信息
  • 建議行程
  • 交通資訊
  • 便利資訊

首頁 > 話題 > 千葉魅力讓您瞬間著迷 千葉縣在地拉麵

從這裡開始為正文

Updated:August 10, 2015

千葉縣在地拉麵

口味獨特、
創意滿點的湯頭齊聚一堂

日本有許多在地美食非常受到大家的矚目。其中身為平民美食的「拉麵」,人氣更是居高不下。在眾多拉麵中,千葉縣當然也有其專屬的在地拉麵,有些拉麵甚至受到日本全國各地的好評!!請務必親臨千葉縣,品嚐當地才有的獨特風味!

全國知名「美味辣口」的「勝浦擔擔麵」

千葉縣的在地美食中,勝浦市的「勝擔」─「勝浦擔擔麵」具有超高的知名度。許多人特地從其他縣市前來,只為一嚐這充滿特色的在地美食。這道美食不使用一般擔擔麵會使用的芝麻醬,而是將大量辣油加入醬油基底的高湯中,並採用洋蔥和絞肉做為材料,展現其他擔擔麵所沒有的特色。這道料理原本是為了讓捕魚回來的漁夫,可以好好溫暖身體而製作的精力餐,但現在勝浦市區,也有許多店家提供這道美味料理。不少店家都位於從JR勝浦站步行可達的範圍內,若您喜好辣味,且是拉麵的愛好者,保證您嚐過後就再也忘不了這美味。

醬油的濃郁風味讓饕客無法自拔「竹岡式拉麵」

「竹岡式拉麵」發源於富津市內的拉麵老店,使用熬煮叉燒的湯汁,製作出濃郁醬油風味的黑色湯頭,再放入大量叉燒,並使用洋蔥襯托口感。目前內房地區的許多店家,都有提供獨具風味的竹岡式拉麵,深受饕客好評,遊客可在JR竹岡站附近品嚐其美味。

有如炒麵般的拉麵!?「船橋醬汁拉麵」

「醬汁拉麵」誕生於戰後的船橋市,據說靈感來自於醬汁炒麵,是一道由數間店家傳承下來的在地美食。這道料理近年來備受矚目,於2014年,由船橋市非官方吉祥物「船梨精」擔任宣傳大使,甚至還推出了醬汁拉麵口味的泡麵!請一定要來嚐嚐這令人垂涎三尺的醬汁拉麵,只要在JR船橋站附近就可以吃得到喔。

使用當地特產的新寵兒登場!只有行家才知道的「市原拉麵」

「市原拉麵」是由市原市拉麵店與中華料理店合作開發的一道珍品。「市原拉麵」裡加入了以製作味噌時流出的大豆汁發酵而成的「豆造」、採用極受市場好評的市原白蘿蔔磨製而成的「蘿蔔泥」、以及市原產的蘿蔔葉及油菜花等「菜葉」,形成一道豆造風味濃醇的味噌拉麵。各店家提供的「市原拉麵」各有其特色,可在JR五井站及京成CHIHARA台站附近品嚐本料理。

使用牛奶的純白湯頭!「白色GAURA拉麵」

千葉縣酪農業興盛,而袖浦市的牛奶生產量更是縣內首屈一指。這道料理使用在地特產的牛奶,並冠上袖浦市吉祥物「GAURA」的名號,製作出「白色GAURA拉麵」。其引以為傲的湯頭,是利用生薑抑制牛奶特殊的腥味,再以奶油起司增加料理的濃醇口感。這道在地拉麵曾於2011年2月的袖浦在地美食王座爭奪戰『袖-1大賞』中,勇奪冠軍寶座,遊客可在JR長浦站附近品嚐這道奪冠的美妙滋味。