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Updated:September 17, 2014

蔬菜·水果

千叶县为日本全国第1位的蔬菜生产县,众多的品目为全国产额第1位。按品种来看,有花生、葱、萝卜、胡萝卜、芜菁、波菜等。另外,西红柿、卷心菜、西瓜、玉米等也以全国第2位的产额为豪。

※2005年生产农业所得统计

花生

在全国第1位的品种之中,千叶县尤以花生而著名。产量占据全国的76%。

卷心菜

全年均有生产,特别是4月~6月的春季卷心菜以全国第1位的产量为豪。春季卷心菜中的铫子“灯台印”很有名,含有很多的维生素C和钙等,且含有肠胃药成分的抗溃疡因子--维生素U。

西红柿

以全国第2位的产额为豪。尤其是在九十九里栽培的“长生西红柿”很有名。红色成分的番茄红素这一色素有抗氧化作用,其防止癌症或生活习惯病的效果等功能引人注目。

胡萝卜

产额产量均为全国第1位。现在出现了一种儿童喜爱的、甘味强适合做色拉和果汁儿的新品种----B-胡萝卜。

玉米

产额为全国第2位。玉米最重要的是新鲜度。因产地接近大型消费地,故是最适合千叶县种植的农产品。糖度高可生吃、玉米一直结到穗子尖端的品种最近很受欢迎。

元葱

在关东以早发货而有名。味道第一且价格合理,白子产很有名。

枇杷

产额为全国第2位。也是自明治时代以来献给天皇皇后两陛下的贡品。吃的时候拿着轴自顶端部分剥皮的话会比较好剥。叶用于药茶。

西瓜

富里市2005年产的西瓜产额为全国第1位。西瓜有利尿作用,自古以来就说是有益于肾脏病。西瓜中含有的番茄红素有抑制老化的首恶----活性氧的功能。

甜瓜

千叶的甜瓜几乎全年都有发货。其中的阿姆斯甜瓜为家用甜瓜的代表品种,其魅力是高甜度、多果汁儿、价格便宜。千叶县是全国第一的阿姆斯甜瓜产地。

千叶的梨在栽培面积和产额方面均为全国第1位。自江户时代起开始栽培,已有200多年的历史。8月为多果汁儿甜蜜蜜的“幸水”品种、9月为甜酸尤其适宜的“丰水”品种,依次进行收获。